Ikoniczne usługi
Zatrudnienie dobrego szefa kuchni jest najważniejszym zadaniem przyszłego właściciela restauracji. Od jego umiejętności w dużej mierze zależy sukces naszego restauracyjnego biznesu. Ale na sukces składają się także inne elementy. Najważniejszym z nich jest dobrze zaprojektowana i ułożona karta menu. Jak powinna wyglądać dobra karta? Co […]
Prowadzenie kwiaciarni jest z jednej strony pracą przyjemną, z drugiej zaś ciężką. Praca bukieciarza rzadko zaczyna się i kończy się w godzinach otwarcia kwiaciarni. Wielu właścicieli kwiaciarni swój dzień pracy rozpoczyna w godzinach nocnych od wizyty na giełdzie kwiatowej. Przywiezione kwiaty muszą być odpowiednio przygotowane […]
Osoby, które dysponują dużym kapitałem często decydują się na otworzenie własnego hotelu. Istotnym elementem, który może zadecydować o tym, czy hotel będzie miał dużo gości jest wyposażenie hotelowych pokoi. Jakie wyposażenie jest w nich obowiązkowe, a jakie może się w nich znaleźć w celu podniesienia […]
Otwierając kwiaciarnię musimy poznać nie tylko techniki stosowane do układania różnorodnych kompozycji, ale także zaopatrzyć ją w niezbędne materiały pomocnicze. Jakie z tych materiałów są niezbędne nawet w nowo otwartej kwiaciarni?
Nieodłącznym atrybutem pana młodego jest przypinka. Wykonywanie przypinek jest więc obowiązkową częścią oferty każdej kwiaciarni. Jakimi zasadami należy się kierować wykonując przypinkę?
Większość działających w naszym kraju kwiaciarni sprzedaje nie tylko kwiaty cięte, ale także doniczkowe. Niektóre gatunki roślin doniczkowych dostać można jedynie późną jesienią i zimą. Jakie to są kwiaty? Które z nich klienci kupują najchętniej?
Otwierając restaurację należy nie tylko znaleźć dobrego szefa kuchni, opracować menu, ale także podjąć decyzję, jaki rodzaj serwisu dla niej wybrać. Jakie są rodzaje obsługi gości w restauracjach?
Decyzję o otworzeniu własnej restauracji podejmuje w naszym kraju coraz więcej osób. O tym, czy odniesie ona sukces decyduje wiele czynników. Największy wpływ mają oczywiście umiejętności szefa kuchni i jakość obsługi kelnerskiej. Nie mniej ważnym elementem wpływającym na sukces restauracji jest jej wyposażenie. Jakie elementy […]
Otwierając własną restaurację musimy podjąć wiele kluczowych decyzji, w tym także zdecydować o tym, jakie wyposażenie znajdzie się w kuchni. Nowoczesne restauracyjne kuchnie coraz częściej wyposażane są w piece konwekcyjno-parowe. Czy warto kupić taki piec wiedząc, że jest to urządzenie bardzo drogie?
Na otwarcie własnej restauracji decyduje się coraz więcej osób. Jednym z pierwszych wyzwań, z którymi muszą się zmierzyć jest wybranie kuchni. Czy warto zainteresować się kuchnią tajską? Czym charakteryzują się dania typowe dla kuchni tajskiej?